Il comparto che si
occupa del disosso ha un'organizzazione
in grado di affrontare una
capacità giornaliera di ton. 40,
con n. 9 celle frigorifere adibite alla
conservazione di merce refrigerata o congelata
e n. 2
tunnel per la congelazione; per una capacità totale
di stoccaggio di merce per conto terzi
pari a Ton. 10.000.
Con la Partnership
instaurata con la KOMETA 99 ZRT società di
macellazione suini e produzione salumi
con sede a Kaposvar
in Ungheria la principale attività della
Ruf Carni SpA è relativa al commercio
e alla lavorazione di carne bovina: importazione di carne dal Sud America in
tagli disossati congelati e refrigerati, importazione carne di vitello bianco
dall’Olanda e, in particolar modo, commercio e disosso di carne bovina
di origine polacca.
Nelle specifiche aree
dedicate troverete informazioni aggiuntive
su ogni singola Area di produzione: Disosso,
Confezionamento e Magazzini
frigoriferi.
DISOSSO