La sede legale della
società è a Lovere (Bergamo)
in Via Gregorini,41 mentre la sede operativa
e gli uffici si trovano a Verolanuova (Bs)
in Via Kennedy, 66; allo stesso indirizzo è sito
il magazzino S.I.C.P.A (Società Italiana
Conservazione Prodotti Agricoli) Srl del
quale la stessa Ruf Carni Spa detiene il
97%.
La S.I.C.P.A.
Srl è proprietaria
di un immobile di mq 13.570 completamente
edificati all’interno dei quali sono
state allestite una sala di disosso con capacità giornaliera
di ton. 40 , n. 9 celle frigorifere adibite
alla conservazione di merce refrigerata o
congelata e n. 2 tunnel per la congelazione;
per una capacità totale di stoccaggio
di merce per conto terzi pari a Ton.
10.000.
Sia la Ruf carni
Spa che la S.I.C.P.A. Srl sono in possesso
di
certificazione
di qualità.
La Ruf Carni S.p.A.
ha,inoltre, una partecipazione nella KOMETA
99 ZRT società di macellazione suini
e produzione salumi con sede a Kaposvar
in Ungheria che con la macellazione e trasformazione
di circa 10.000 capi alla settimana è la
terza azienda nel settore.
La principale attività della Ruf Carni SpA è relativa al commercio
e alla lavorazione di carne bovina: importazione di carne dal Sud America in
tagli disossati congelati e refrigerati, importazione carne di vitello bianco
dall’Olanda e, in particolar modo, commercio e disosso di carne bovina
di origine polacca.
L’acquisto della
carne in Polonia è un ramo fondamentale
della nostra attività e viene effettuata
con una modalità che ci garantisce
la tranquillità di ricevere un prodotto
di buona qualità ; provvediamo,
infatti, all’acquisto del bestiame
vivo che viene poi macellato per nostro
conto.
Attualmente la carne di origine polacca è molto apprezzata per l’ottima
qualità derivante anche dal fatto che il bestiame viene allevato da piccoli
contadini e ,soprattutto, con sistemi molto naturali che, negli ultimi tempi,
sono stati rivalutati per i buoni risultati che danno.
La nostra clientela è formata da piccole e medie macellerie ma anche da
negozi di grande distribuzione e aziende di catering.
